Rezepte für Ostern & Frühling
Im April läutet die Natur endgültig den Frühling ein, und mit ihm kommt eine Fülle von Obst und Gemüse, die unseren Speiseplan bereichern. Von den ersten zarten Spargelstangen bis hin zu saftigen Radieschen – der April verspricht eine geschmackvolle Vielfalt. Auch die Spinatsaison ist in vollem Gange, und mit ihm können Sie frische, grüne Akzente in Ihre Frühlingsküche bringen. Entdecken Sie Rezepte für den April:
Spargeltarte mit Ziegenkäse, Honig und Frühlingskräutern
Spinatsalat mit karamellisiertem Knoblauchkrokant
Farbenfrohe Karottentarte mit Ricotta
Rhabarber-Kokos-Törtchen mit Ingwer-Creme
Entdecken Sie unsere Tipps für fortschrittliches Kochen, festliche Dekorationen und nachhaltige Küchenpraktiken.
Entdecken Sie fesselnde Interviews, innovative Rezeptideen und Einblicke in verschiedene Lebensphilosophien.
Die Aufzucht eines Bullen für die Schlachtung
Perfektes Brot: mit Laib und Seele
Meersalz: vom Gourmet-Geheimtipp zum gastronomischen Standard
Slow Food - Apuliens Meister der Einfachheit
Handgemachte Wurst: Das älteste Fingerfood der Welt
Galantina: eine Wurstspezialität aus Bologna
Craft Beer: Sind Crafties die besseren Brauer?
Alles rund um die Pasta: ein Besuch bei traditionellen Pasta-Machern
Die hohe Kunst der Käsereifung
Bittersüß: Dunkles Schokoladeneis entdecken
Pilze – Kunst oder Nahrungsmittel?