Het geheim van Georgische wijn

Het verhaal van harde kaas

Harde kaas is niet zomaar harde kaas.

Bitterheid: een speciale ervaring

Bittere smaken: ze zijn overal een rage de laatste tijd. Hier vindt u meer info over waarom bitter het waard is om algemene bijval te krijgen.

Michelin-sterren: waarom zij voor jonge chefs niet meer belangrijk zijn

Een Michelin-ster tegen elke prijs? Zo van de vorige eeuw. Jonge, creatieve chefs halen hun motivatie ergens anders vandaan. Innovatie en passie in plaats van sterren.

Een liefdesbrief aan Linda

Genen: zijn zij van invloed op het gewicht

Hebben genen invloed op uw gewicht? Onze auteur Philipp Kohlhoefer praat over zijn eigen ervaringen. Ontdek meer!

De smaak van de zee met algen

Spannende aroma's en inspirerende ideeën van algen die de smaak naar een volgend niveau brengen.

Gangsta's Paradise: Groenten kweken op een parking

Ontdek hoe een ontwerper van T-shirts uit South Central Los Angeles de parking voor zijn huis gebruikt om groenten te kweken en zijn buurt te redden.

Huisgemaakte humus

Je eigen aarde maken klinkt misschien gek, maar je kan er nooit te veel van hebben. Bovendien geeft het proces je een goed gevoel.

Truffelhonden: Woopee in Truffelland

Met hun goed ontwikkelde geurzin zijn honden de perfecte truffeljagers. We gaan op bezoek bij een truffelexpert in Midden-Duitsland.

Metalheads gaan veganistische toer op

Metalheads hebben de reputatie dat het zware jongens zijn. Toch zouden er in deze groep meer vegetariërs en veganisten zijn dan in andere muziekgenres. Laten we op onderzoek uitgaan op het luidste metalfestival van deze planeet!

Wagyu - Boterzacht vlees dat smelt in je mond

Wagyu: Japanse runderen zijn de nieuwste sterren aan het gastronomische firmament. Nu ze ook in Europa gefokt worden, bezoekt NEFF een fokker in hartje Wales.